Kochen ist ein Tanz der Sinne, bei dem Aromen den Takt vorgeben. Frische Zutaten auswählen, würzige Aromen genießen und das Messer gleichmäßig führen – so beginnt gutes Kochen. Ein Wajos-Rezept ist wie eine Skizze – die Vollendung liegt in den eigenen Händen. Kochen wird durch die Mischung aus verschiedenen Aromen, Strukturen und Technik